Le produit phare :
le miel de Montagne
Ce miel est produit en zone montagne. Au fil de la saison, les abeilles suivent les fleurs pour arriver au mois de juin dans un alpage à 1200m d’altitude.
Le pollen frais
Dès le mois de janvier, les abeilles commencent à récolter le pollen pour nourrir la ruche. Je le récolte lorsqu’il y a suffisamment de fleurs pour ne pas affaiblir les essaims.
la récolte est quotidienne et immédiatement congelé pour conserver toutes les qualités de ce produit précieux.
Les essaims
Chaque année je prépare des essaims pour les apiculteurs qui souhaitent commencer une activité d’apiculture ou pour diversifier leur cheptel. Les essaims ont hiverné, ce qui les rends plus fort et permet une production de miel dès la première année.